Bongko pisang
Jajanan ini dahulu juga sering dipakai untuk pengisi komponen jajanan sesaji atau upacara tradisional. Jajanan tradisional yang lezat rasanya, sarat dengan unsur simbolisme atau perlambangan. Misalnya, untuk kesembuhan, rasa syukur, perayaan perpisahan/duka cita, dan suka cita. Berbahan dasar pisang dan tepung beras. Diadon dengan santan yang gurih, juga gula merah/gula pasir. Kemudian dibungkus bentuk tum dengan daun pisang. Dikukus hingga matang. Siap disajikan. makanan ini biasanya disajikan saat acara slametan dll, makanan ini berstektur empuk dan rasa nya yang cukup unik. Bahan Resep 150 g tepung beras 300 mL santan kental 400 mL santan ence r 1 lembar daun pandan, potong-potong 200 g gula pasir ½ sdt garam 5 buah pisang raja, kupas, potong-potong Daun pisang Daun pandan, potong-potong Aduk tepung beras dengan santan kental hingga larut. Masak santan encer, daun pandan, gula, dan garam hingga panas. Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga r...