Gatot
Gatot adalah jenis makanan yang terbuat dari ketela. Gatot merupakan satu varian dari gaplek yang telah berwarna hitam. Terbuat dari ketela pohon yang telah dikeringkan. Kemudian dikukus hingga matang. Ketika disajikan diberi parutan kelapa gurih di atasnya. Terkadang ketela telah diberi gula merah agar menjadi manis. Tetapi tidak semuanya, karena ada juga yang lebih suka tawar. Hidangan satu ini dijamin mengenyangkan dan konon dipercaya sangat baik untuk mengatasnkeluhan pencernaan. Sifat fermentasi dalam gatot ditambah dengan sifatnya yang awet kenyang menadi alasan makanan rakyat ini justru sehat. Jadi selain cocok untuk memperbaiki kondisi pencernaan juga baik untuk Anda yang tengah menjalankan diet. Gatot merupakan makanan tradisional khas Gunung Kidul, Yogyakarta. Sebutan gatot, nampaknya sangat lucu jika orang lain baru saja mendengar. Gatot terbuat dari singkong. Singkong direbus kemudian dijemur, tidak sampai benar – benar kering. Namun, ada saja yang membia...