makanan jaman dulu

Awalnya, istilah kue jahe ini berasal dari negara Inggris sekitar abad ke 15. Jauh sebelumnya, jahe atau akar jahe tumbuh dan berkembang di daratan Cina dan digunakan sebagai bahan obat. Lalu mulai berpindah ke Eropa melalui Jalur Sutera. Selama abad pertengahan jahe digunakan sebagai campuran saat memasak daging. Ketenaran roti jahe ini semakin meluas, bahkan di negara Inggris ada festival yang dinamai Gingerbread Fairs. Saat itu jajanan keras ini dibentuk beraneka rupa seperti bunga atau burung. Kue ini semakin terkenal karena bersinergi dengan ikon-ikon pop yang digandrungi publik saat itu.   roti jahe ini dulu digunakan penjajah Inggris untuk menyuap para pemilih dari negara koloni untuk memenangkan satu calon. Untuk resep membuatnya pun bermacam-macam. Buku resep masakan pertama di Amerika yang berjudul American Cookery karangan Amelia Simmons mengulas tiga varian roti jahe. Sedangkan versi lainnya yang lebih “soft” disajikan Mary Ball Washington, ibu mantan p...

Camilan satu ini banyak banget sebutannya, ada yang bilang ini plintir, unter-unter, kue tambang. Dulu, kue ini selalu disajikan di arisan ibu-ibu atau camilan saat Idulfitri. Namun, camilan ini sudah mulai langka. Camilan satu ini banyak banget sebutannya, ada yang bilang ini plintir, unter-unter, kue tambang. Dulu, kue ini selalu disajikan di arisan ibu-ibu atau camilan saat Idulfitri. Namun, camilan ini sudah mulai langka. Kue untir untir merupakan makanan ringan jaman dulu berbahan dasar tepung terigu yang digoreng dengan cita rasa manis dan gurih. Karena cara membuatnya dengan cara diplintir menyerupai tali tambang yang ditarik sehingga banyak yang suka menyebutnya "Kue Tambang". Walaupun jaman sudah modern kue tradisional khas indonesia ini masih sering dijumpai saat hari raya idul fitri atau di tempat penyedia oleh-oleh makanan                       ...

Dodongkal atau Dongkal adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari beras yang ditumbuk halus hingga menghasilkan tepung. Kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus.   Makanan sehat sederhana ini terbuat dari tepung beras kukus yang dicampur kelapa dan gula putih, kemudian diikukus kembali. Kalau mau lebih manis lagi ditengah-tengahnya ditambahin gula aren atau gula merah. Atau apa saja yang kamu suka lho guys. Ketika akan disantap lebih enak lagi kalau kamu taburi kelapa parut. Kue dongkal sendiri memang punya pengaruh dari Jawa yang dalam istilah Jawa ialah “Awuq” Lazimnya kue berbahan sederhana ini dlm tradisi Betawi biasanya ada dalam tradisi Betawi Ora (Kampung) daerah pinggiran Jakarta, khususnya daerah tempatnya si Pitung mangkal, yaitu Rawa Belong, Sukabumi Utara dan sekitarnya, Bekasi dan lainnya..   Dongkal terbuat dari tepung ya...