Asal Usul Kerak Telor

disini kita akan bahas tentang asal usul kerak telor.kerak telor sangat populer di jakarta karena rasanya yang unik dan cara memasaknya yang juga cukup unik dan kreatif.generasi muda sekarang kebanyakan yang tidak ingi mengetahui asal usul kerak telor Jangan cuma bisa merasakan lezatnya kerak telor, tapi kita juga harus tahu soal asal mula terciptanya kerak telor di indonesia.

 

sekilas kalau kita lihat bentuk kerak telor seperti omelet tak jarang kerak telur disebut dengan omelet batavia oleh sebagian orang bahan yang digunakan dalam kerak telur terdiri dari beras ketan dan telur bebek supaya rasannya nikmat kerak telur diberi rempah rempah sebagai penyedap cara memasak kerak telur tetap menggunakan cara tradisional kerakk telur dimasukkkan diwajan setelah setengah matang kerak telur dibalik dan dibiarkan terkena bara api dan dikipasi setelah matang kerak telur disajikan bersamaan dengan serundeng yang terbuat dari parutan kelapa dan bawang goreng.

 

Kerak telur tercipta saat zaman penjajahan belanda dahulu.kerak telor tercipta secara nggak sengaja karena hasil coba-coba sekawanan orang Betawi yang tinggal di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Jakarta yang dulu terkenal dengan nama Batavia memiliki banyak pohon kelapa, sehingga para warga memanfaatkan buah kelapa untuk memasak beragam makanan, salah satunya kerak telor.

Sekitar tahun 1970, warga Betawi baru mulai berani menjajakan kerak telor di kawasan Tugu Monas. Makanan ini menjadi daya tarik yang membuat wisatawan berdatangan ke Jakarta. Bahkan, kerak telor pun menjadi makanan kaum elite.dan tetap terkenal sampai sekarang namun kerak telor sangat sulit untuk dicari dijaman sekarang meskipun kerak telur bisa dibuat sendiri belum tentu kita bisa membuatnya karena cara masaknya yang cukup rumit.kerak telur banyakm didagangkan disepanjang pinggir jalan di ibukota jakarta  namun sekarang pedagang kerak telur sedikit dan kerak telur cuma muncul setahun sekali yaitu dibulan juni-juli dalam rangka merayakan ulang tahun jakarta..