Es lilin

adalah makanan penyegar berupa es dengan batang kayu sebagai alat untuk dipegang. Makanan ini dibuat dari cairan minuman berwarna dan berasa.yang diberi batang kayu lalu dibekukan. sehingga jadilah es lilin

                        
Es lilin ini bukan berarti es yang terbuat dari lilin ya, melainkan es dengan bahan dasar kelapa muda kemudian diubah menjadi santan, ditambah gula, dan terakhir dibekukan. Es lilin ini dulu sering ditemukan di sekolah-sekolah. Cara berjualannya juga masih klasik, dengan menggunakan gerobak dorong berisi es lilin yang sudah dicetak dan siap dicelup ke dalam lelehan cokelat cair. Jenis makanan tempo dulu yang satu ini sangat menyegarkan jika disantap saat siang hari. Namun sayangnya, makanan ini sudah jarang ditemukan.

Bahan-Bahan Cara Membuat Es Lilin Alpukat:

• Alpukat matang (tidak terlampau matang) sebanyak 4 buah  Pisahkan dari kulitnya lalu masukkan ke dalam blender.
• Gula merah atau gula aren 2 – 4 blok. Iris-iris halus.
• Susu kental manis putih atau cokelat.
• Plastik es atau cetakan es loli.

Cara Membuat Es Lilin Alpukat:

1. Masukkan irisan gula merah ke dalam blender berisi alpukat.
2. Blender alpukat sampai halus dengan sedikit air.
3. Tuang adonan alpukat ke dalam wadah lain.
4. Masukkan susu kental ke dalam wadah tersebut. Pilih salah satu rasa saja, apakah Anda ingin susu cokelat atau susu putih. Aduk hingga rata dan terasa manisnya pas.
5. Ambil plastik lalu tuangkan adonan ke dalamnya. Selanjutnya, ikat dengan karet. Jika Anda menggunakan cetakan es loli, langsung tuangkan saja adonan ke dalam cetakan.
6. Simpan es ke dalam freezer maksimal 6 jam sebelum dijual.

                        
es lilin ini memiliki rasa manis dingin lembut membuat jajanan satu ini banyak digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia khususnya pada anak anak