Kuliner Tradisional Indonesia

-

Kuliner tradisional indonesia (kuliner jaman dulu) merupakan makanan khas yang turun temurun yang perlu kita kembangkan diera modern ini Jangan sampai generasi muda Indonesia lebih mengenal kuliner dari kebudayaan barat yang sekarang sudah merajalela di Indonesia..Rasa kuliner tradisional yang khas dari berbagai daerah memiliki rasa yang berbeda beda dan disetiap daerahnya mempunyai ciri khas begitu juga dengan rempah rempah yang berkualitas yang dimiliki oleh indonesia sehingga menimbulkan rasa yang unik dalam makanan tradisionalnya. Itulah kenapa kuliner tradisional Indonesia memiliki banyak keunikan dan kaya akan aneka rasa.dengan seiring berjalannya waktu Keberadaan makanan tradisional sedikit demi sedikit mulai menggeser berbagai kuliner khas Indonesia yang sudah ada sejak zaman dulu  Mulai kehilangan peminatnya.maka dari itu kita sebagai generasi mudah  harus bisa menggembangkan kuliner tradisional keseluruh dunia agar mereka merasakan betapa nikmatnya masakan tradisional indonesia.setidaknya inilah makanan/camilan tradisional indonesia.

1.Rangin
 

Rangin makanan khas indonesia yang sekarang sulit dicari

Rangin merupakan salah satu makanan dari indonesia yang terbuat dari campuran kelapa,terigu,gula,martega sebagai pengganti minyak rangin biasanya banyak ditemukan di pedagang pinggir jalan tapi seiringnya waktu rangin sulit sekali ditemukan.pada zaman dahulu makanan ini dimakan bersamaan dengan gula untuk memperpadukan rasa dari ranginya tersebut.


2.Cenil
Makanan ini biasanya dibuat camilan oleh orang dahulu saat sedang berkumpul bersama keluarga makanan ini terbuat dari terigu,kanji,gula,pewarna alami,cara membuat makanan ini biasanya dikukus cenil ini menonjolkan rasa manis yang pas.

3.Tiwul

Tiwul  merupakan kuliner khas Indonesia yang terbuat dari tepung gaplek dan gula pasir yang diaduk selama beberapa jam.makanan ini kurang lengkap kalau tidak dimakan bersama parutan kelapa.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lupis

-
Gambar
Terbuat dari beras ketan yang dibuat seperti lontong. Yaitu dibungkus bulat lonjong dalam daun, diisi setengah beras, kemudian direbus hingga matang. Saat meyajikan, diberi taburan kelapa parut yang gurih. Masih banyak ditemui di pasar tradisional.    Lupis merupakan makanan khas Indonesia terutama area Jawa. Lupis dibuat dari beras ketan yang dimasak lalu dibungkus dengan daun pisang. Bicara masalah kuliner, ada salah satu jajanan tradisional Jawa yang masih cukup digemari oleh masyarakat, di tengah masuknya beragam makan-makanan modern dewasa ini. Sebut saja, kue lopis. Kue tradisional ini masih dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisonal. Umumnya, lopis dijual bersamaan dengan makanan tradisional yang lain, seperti ketan, cenil, gethuk, grontol (jagung pipil rebus), dan lain-lain. Bahan baku pembuatan kue lopis adalah ketan, yang dimasak dengan bungkus daun pisang, dibentuk menyerupai lontong. Penyajiannya dengan cara dipotong tipis-tipis, lalu disira...
Baca selengkapnya

Koya

-
Gambar
Kue Koya, sebuah jajanan zaman dahulu yang cukup dikenal bagi masyarakat Jawa Timuran. Kue ini jika dimakan akan lumer di mulut, bahkan untuk mengambilnya pun harus berhati-hati karena sangat ringkih sehingga terkadang meninggalkan remah-remah serbuk.   Kue ini rasanya sangat manis, biasanya terbuat dari tepung ketan. Dulu ketika hari raya lebaran ataupun hajatan, kue yang juga dikenal dengan sebutan payako ini ada di beberapa rumah dengan bentuknya kotak atau jajar genjang. Penulis pun juga sering melihat nenek penulis membuatnya, dulu karena masih belum punya oven, untuk mengeringkan kue tersebut digunakanlah sinar matahari.                                   Saat ini kue koya yang dibuat sendiri oleh rumahan sangat jarang ditemui. Namun, kue ini nyatanya ada dijual di pasaran meskipun tetap saja jaran...
Baca selengkapnya

Grontol

-
Gambar
Makanan berbahan dasar jagung memang identik dengan makanan khas Indonesia. karena sebagian besar jagung juga bisa dijadikan untuk pengganti nasi putih (padi). Satu lagi makanan tradisional yang sepertinya sudah hampir punah yaitu grontol jagung. Makanan ini berbahan dasar jagung manis yang sudah dipipil dan ditaburi parutan kelapa muda.   Grontol adalah makanan tradisional yang berasal dari jagung yang direbus dan dihidangkan dengan diberi taburan parutan kelapa. Hampir sebagian besar wilayah Jawa tengah mengenal makanan tradisional yang unik ini.   Bahan: - 250 gram jagung kering - 1 liter air - ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut - ¼ sendok teh garam - 2 lembar daun pandan - 100 gram gula     Cara membuat: - Cuci bersih jagung lalu rendam selama satu malam - Didihkan air, rebus jagung hingga matang, angkat, dan tiriskan - Campur kelapa parut, garam, dan daun pandan, lalu kukus selama 15 menit - Campur jagung dan kelapa kuku...
Baca selengkapnya