Pecel Sego Abang

Pecel Sego Abang adalah salah satu kuliner Solo yang kian sulit ditemukan di kota tersebut. Berbeda dengan pecel Madiun dan Nganjuk, pecel sego abang terdiri dari banyak sayuran mulai dari dauh pepaya, bayam, tauge, kembang turi, kemangi, dan lamtoro. Sesuai dengan namanya, digunakan nasi merah yang cukup sehat untuk disantap. Sambal pecelnya juga lebih pekat karena dibuat dari wijen hitam.


Pecel Sego Abang dalam Bahasa Indonesia berarti nasi pecal beras merah. Jadi pecal dengan nasi merah. Disajikan dengan telur pindang, tempe dan serundeng. Ada dua pilihan paket, yaitu paket empal dan paket ayam.


 berbagai macam masakan bernuansa tradisional pun datang menyerbu ke tempat lesehan saya. Aneka masakan seperti sayur daun pepaya, sayur tempe, daging sapi bacem, jeroan bacem (usus sapi dan babat), dan wader goreng hadir di hadapan saya. Dan tentunya satu cething nasi merah yang konon sangat kaya akan serat itu.


Seperti layaknya pecel, pecel ndeso ini terdiri dari sayuran rebus dan diguyur dengan sambal. Yang membedakan adalah jenis sayuran rebus sebagai pelengkapnya jauh lebih beragam daripada pecel biasa. Dalam sepincuk pecel ndeso dapat ditemui aneka rebusan sayuran yang terdiri dari bayam, daun singkong, daun pepaya, daun kenikir, jantung pisang, dan tauge. Selain sayuran rebus, pecel ndeso juga berisi daun kemangi dan tauge mentah.