Telur gulung

Apakah anda pernah mendengar tentang makanan yang bernama telur gulung.makanan ini terbuuat dari mie bihun diperpadukan dengan telur dan mayonais serta saos pedas tapi sekarang banyak orang yang menambahkan bahan yang kekinian. makanan ini biasanya banyak ditemui di pedagang pinggir jalan yang mangkal atau bisa ditemui di sekolah dasar tapi sekarang makanan ini cukup sulit ditemui . Nahh sekarang kita akan membahas tentang telur gulung.

Makanan ini banyak disukai oleh anak-anak karena bentuknya dan rasanya yang tidak akan membosankan dalam cara memasaknya yang cukup unik yaitu mie dan telur dimasukkan bersamaan dalam wajan yang sudah ada minyaknya yang panas setelah itu digulung menggunakan tusuk sate yang terbuat dari bambu  dan ditekan di pinggir wajan agar mie dan telurnya menempel serta agar minyaknya  tidak menempel terlalu banyak.nahh jika anda ingin membuat telur gulung tapi selalu gagal ini tips nya anti gagal. Jika Anda sering gagal dalam membuat telur gulung, terutama pada bagian menggulungnya berikut tips anti gagalnya: Saat menuang telur jangan seperti akan membuat telur dadar, tapi tuang dengan gerakan memutar, agar telurnya menyebar rata. Kemudian bisa mudah digulung dengan tusuk sate. Sebelum memasukkan telur, pastikan minyak sudah dalam keadaan benar-benar panas tapi dengan nyala api sedang.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm air
• Minyak goreng
• 1/4 garam
• Tusuk sate
• Mie bihun

Bahan Saus:

• Saus sambal/ Saus Tomat
• Cabai Bubuk

Langkah Membuat Telur Gulung Sate:

1. Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan menyiapkan sebuah wadah untuk membuat adonan telur dan mienya . Pecahkan telur kedalam wadah tersebut lalu tambahkan dengan air. Lalu tambahkan dengan garam dan bumbu kaldu bubuk untuk memberikan rasa pada sajian yang akan kita buat kali ini.
2. Setelahnya, baru masukkan merica dan aduk dengan merata sampai berbusa dan bumbu tercampur kedalam telur yang anda kocok dengan merata. Pastikan adonan telur encer seperti air.
3. Sisihkan kocokan telur yang sudah berbusa. Kemudian nyalakan api pada kompor dan tempatkan wajan diatasnya. Gunakan api yang kecil dan masukkan minyak kedalamnya.
4. Setelah minyak panas, maka anda akan dapat menyendokkan adonan telur kedalamnya. Kira-kira sebanyak 2 sendok atau sesuaikan dengan ketebalan telur gulung sate yang anda inginkan beserta dengan mie bihunya. Nantinya anda akan mendapati telur mengambang ke permukaan minyak dan membentuk gelembung.
5. Ambil tusukkan sate dan gulung dengan merata, tarik ke pinggiran wajan dan tekan agar gulungan telur tidak mudah lepas. Lalu tiriskan agar sisa minyak pada telur lebih berkurang.
6. Lakukan hal yang sama pada adonan telur yang masih ada. Kemudian sajikan dalam wadah dan anda akan senantiasa mengucuri bagian atas telur dengan saus sambal atau diganti dengan cabai bubuk kering yang enak.